ＧＷを来週に控え今年も緊急事態宣言が出る運びとなり、家に居ながら週末を家族で楽しく過ごすには
とーちゃんの「男の料理」が良かろうと、昨年同様の懲りない企画に挑戦。
これまた昨年同様に近所の業務系スーパーでお買い得だったハマチ￥198-(税抜)を一匹購入、これまた昨年同様に刺身にしたわけですが、さすがのデジャブ感に捌いた本人も苛まされる訳で。
同じ緊急事態宣言によるステイホームでも去年からの進化を魅せつけてやろうと、今年は刺身の残りをこんな感じで食卓へ。
漬けの出汁茶漬け＋カマの塩焼き ※ブリじゃなくハマチのカマなので小さくて映えんな・・・
どちらもハマチの捌き方で検索して出てきたYoutubeからのネタでは有りますが、付け焼き刃の割りにはメチャ美味しく大成功！（余りに渋いチョイスで子供の喰い付きはイマイチでしたが）
いつも一匹買いする近所の業務系スーパーのお得な魚は、安いだけあって活け締めでなく野締めの為かどうしても若干の生臭さがあるので、刺身もいいけど一手間加えた料理にするのもエエのかなっと。
また新鮮な魚が食べたくなってきたし、こりゃ今年のＧＷは3蜜にならない屋外アクティビティとして家族で海釣りにでも出掛けるかな。
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